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かたふねひやおろし入荷しました!

昨日今日と、この後台風が来るとは思えないような

好天に恵まれました。

 

こんな日は、何をしても楽しいだろうなあと思いながら

もくもく仕事をこなしていました。

 

この後の12日の土曜日が心配ですね!

 

被害のないことを祈っています。

 

さて、ひやおろしという熟成されて美味しく仕上がったお酒が

秋に入ってから続々と発売されておりますが、

上越市の竹田酒造店さんの「かたふね」のひやおろしが

本日発売となりました。

 

かたふねひやおろし

特別本醸造クラスのお酒を、一度だけ熱処理を行い

熟成されたことで、角がとれ旨みが増しています。

 

秋の終盤を楽しむのにもピッタリの味わい。

 

安定感があり、ほのかな甘さが癒されます。

 

かたふねひやおろしは、

1.8Lで2816円 720mlで1463円 ともに税込み価格です。

 

週末にぜひお召し上がりください。

 

お酒は20歳になってから。当店では未成年者には酒類を販売しません。

 

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新潟市忘れ物珍道中

娘が進学するにあたり、入学式に出席する為

前泊で娘のところに行き、夜はお客様のお店で

一献味わいました。

 

新潟市内の飲食店はよくわからないので、

お客様のお店に顔を出して、もう一軒

金鶴が飲めるお店がないかと、

加藤社長に連絡すると、すてきなお店を

紹介していただきました。

 

まずは新潟市古町にある小料理店「酒菜 加ま久ら」さん

に電話を入れて、タクシーに乗り込み

行先名をお伝えしましたが、ちょっとわかられないようで、

携帯で、詳しい住所をお伝えしながら向かっていくと

だいたいこの辺りですと言われ、お金を渡して

タクシーを降りて道を渡ると、ありました!

目的のお店です。

 

お店の写真をと思って携帯を探すのですが

どのポケットにもありません・・。

 

しまった。タクシーに忘れてきてしまった・・。

 

娘の携帯から電話をかけてもらいましたが、

電車に乗ってくる途中マナーモードにしてしまったので

気付かれないようです。

 

行った直後でしたが何というタクシーかも思い出せず、

テンパりながらもお店に入る事にしました。

 

ご主人にご挨拶をし、事のいきさつを話すと

ガンガン電話かけ続けてくださいと言われました。

 

娘も色々と調べてくれて、新潟タクシー組合にも

電話しましたが、時間外のようでした。

 

携帯電話のメルアドやIDを打ち込むと携帯の位置情報が

表示されることを突き止め、IDを度忘れして

テンパります。

 

とりあえずのビール落ち着いて飲めません。

 

10回くらいでしょうか、運転手さんが

出てくれまして、駅前に待機されているとのことです

 

とにかく駅前まで別のタクシーに乗り込み

向かっていただくと、待機所から

運転手さんが出てきてくれました。

 

ほっとしました。

 

そのまま、お店に行ってほっと一息。

 

娘にも悪いことをしてしまいましたが、

いい経験させていただきました。

娘の対応にも感謝です。

 

運転手さんの話だと、忘れ物のトップが

携帯電話だそうです。

 

タクシーに乗ったら必ずレシートを受け取るように

と言われました。

 

さて今回お邪魔した「加ま久ら」さんは、

料理が2000円、盃一杯ずつ15種類のお酒を味わえて

1800円

旨い肴をつまみながら、店主がチョイスされた色々な

味わいのお酒との組み合わせがたまりません。

 

入学式を控えながらも、ついつい飲みすぎました(^^;

 

酒菜加ま久ら

〆に、肉うどんと、明太子のおにぎりをオーダー。

 

むちゃくちゃ旨かったです。

 

すったもんだしていたおかげで時間も無くなり、
次のお店には行けませんでした。

 

したくはない経験でしたが、勉強になりました。

 

娘ともいい思い出になりました。

 

娘のところにくることを理由に、また一杯

行きたいですね。

 

娘が成人になったら一緒に飲めるのが

今から一番楽しみですね(^^)/

 

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スイカはうまいですね!

配達先で、スイカをいただきました。

 

実がぎっしり詰まっていて、瑞々しくて

抜群にうまいですね!

 

今年の初物です。

 

スイカ

 

スイカって食べると体が涼しくなる効果があるように

感じます。

 

さすが夏の風物詩の一つですね!

 

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奉納相撲

毎年陀羅尼八幡神社で行われている

奉納相撲大会ですが、今期は雨の影響で

延期となり、祇園際が終わってからの

8月に行われました。

 

大会は、小学生の低学年と高学年に別れ

それぞれ男子の部女子の部があり、

団体戦、個人戦が行われます。

 

うちの次女も参加し、取り組みました。

 

相撲大会

いつもは夕方から行われるのですが、

延期のため日中行われました。

激しい太陽光線が、じりじりとした中、

子どもたちの勇者を拝見させていただきました。

 

相撲大会い

皆さん元気に取り組まれており、

とても見ごたえのある大会でした。

 

選手の皆さん保護者の皆さん、そして

大会を運営されている北本町2丁目青年会さん

大変ご苦労様でした。

 

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創業明治43年

新潟上越地酒の店-立原酒店

お酒は20歳になってから。

当店では未成年者には酒類を販売しません。

日本酒時々やわらぎ水を飲みましょう


お酒の効能

お酒を飲む機会が増えますが、

くれぐれも飲みすぎには気をつけましょう。

まず初めに酢の物や海藻類、乳製品を

食べて、そしてお水を飲みながら、

ご自分のペースで味わってください。

 

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山法師の実

亡き祖父母が植えたもみじの木が枯れてしまい、

昨年山法師を植えました。

 

元気に育ちまして、根元もだいぶ太くなりました。

 

山法師

葉を楽しむものかと思っておりましたが、

不思議な実をつけていることに気付きました。

 

山法師の実

見た目は、ドク苺ならぬドクサクランボのようです。

 

これが食べることができると言うから驚きです。

 

皮があつくて種があって実み少ししかありませんでした。

 

酸味もなくほのかな甘さがありますね。

 

もみじは好きでしたが、元気に咲き誇ってくれると

す。

 

 

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頂いたニジマスをさばく!

こんにちは

越後の地酒とイタリアワインを販売しております
立原酒店四代目店主です。

先日、友人から、釣ったばかりのニジマスを
頂きました。

小ぶりな魚は捌いたことがありますが、
かなり立派なニジマスです。
しかも6匹!!

ニジマス料理
鱗をとり、内臓を取り出し、身を3枚におろします。

ニジマス料理
息子が撮影したため、写真がボケていてぶれていてすみません。
小骨を抜いていきます。

ニジマス料理
指で触りながら骨を探し、抜いていくのですが、これが細かい作業です。

ニジマス料理
オリーブとにんにくでソテーにしてみました。
ニジマスはくせがあるので、ハーブを使ったり
燻製にしたりして、料理した方がいいかなと思いましたが、
時間と材料がなかったので・・・。

でも新鮮だったので、美味しくいただきました。




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