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上越の酒まつり

10月20日、21日に行われた「越後謙信酒まつり」も

大勢のご来場者様にお越しいただき、無事に

終了しました。

 

20日土曜日は、お昼くらいまで雨でしたが、

その後は晴れて、21日も快晴の穏やかな

陽気でした。

露天イベントですので、お天気に左右されます

よね。

 

2日間で、約122000人のご来場だったそうです。

 

私は、試飲グラスの販売もしながら、

今回初めての試みである、酒屋ガイドを

行いました。

 

参加希望者の方々に、酒蔵のブースに先導し

説明をしながらお酒を味わっていただきました。

 

私が担当させていただいた蔵元は

16蔵です。

当店取扱でない銘柄も多数ありましたので、

事前に情報収集が苦労しました。

 

とにかく、それぞれの特徴を分かり易く、

出来るだけ差が無いようにお伝えすることを

心がけました。

 

自分の扱い銘柄に力が入ってしまいそうに

なりますが、そこはぐっと抑えて。

 

地元の方だったり、県外から来られたり、

老若男女さまざまな方々に

ご参加いただきました。

 

お酒の詳しい方には、他のお客様をホロー

して頂いたり、助かりました(^^)

 

最後に皆さまから、ありがとうと言っていただき

ほっとしました。

 

酒まつり

ガイドが終わると、試飲グラス販売所でのお手伝いで

充実しました。

 

試飲グラスは2日間使えますので、

終了時間ぎりぎりまで、グラスをお求めになる方が

多くいらっしぃました。

 

酒まつり

すてきなイベントも盛り沢山だったのですね!

 

たまには参加する側になりたいですが、

業界側としてこれほど大きなイベントに
携われることが嬉しいですね。

 

関係各位お疲れのことと思います。

 

この機会をきっかけにして、日本酒やワインのことを

もっと好きになってくださったらうれしいですね。

 

日々のご晩酌に、精魂込めて醸し上げた清らかなお酒は、

心と体を癒し明日への活力、そして人と人との

コミュニケ―ションの潤滑剤に

なってくれます。

 

適度な飲酒を、そしてお水を飲みながら、

 

美味しく楽しくお酒とお付き合いいただいたいと

思います

 

また来年も頑張りたいです!(^^)!

 

JUGEMテーマ:地域/ローカル


ザクロ

庭のザクロがとれました!

 

今年は夏が暑かったせいか、実が小さいですね!

ザクロ収獲

豊作の時には、ザクロジュースやザクロ酒を

作るのですが、今年は、粒をちょびちょび

いただきます。

 

ザクロはとても酸っぱい果実ですね。

女性ホルモンにいいと聞きます。

 

下の子は好きでよく食べます。

 

さて、いよいよ明日は越後謙信酒まつりですね!

 

お天気が心配されますが・・。

 

両日とも会場でスタンバっておりますので、

見かけましたら、声をかけてください(^^)

 

会場でお会いできることを楽しみにしています。

 

晴れてはしいな〜(^^♪

 

 

 

 

 


いただき物サザエ

親戚から、サザエをいただきました!

 

大きなサイズで、この時期中々いただく機会が

ないので、ラッキーでした(^^)

 

サザエ仕込み

香りもよかったので身は刺身でいただき、

肝は甘辛きにつけることにしました。

 

サザエ仕込み

身を取り出して、塩でぬめりを完ぺきに落とし

部位ごとに分けます。

 

サザエ仕込み

貝柱は、やわらかでここもお刺身でgoodですね!

 

サザエ仕込み

肝はさらにぬめりを取ります。

生きた鮮度のいいものは、お刺身でも旨いですね〜。

 

サザエ仕込み

身を仕上げました!

 

サザエ仕込み

肝はネギと共に煮込み大人な味わいです。

 

今日は寒いから、燗酒がいいですね〜。

 

またまた進んじゃうな〜(^^)/

 

JUGEMテーマ:グルメ


鳥皮は鉄板です!

酒の肴の中で、結構上位に来るのが、

鳥皮です。

 

フライパンには油を入れないで、

皮自体の油を出して中火でじっくりカリカリに

なるまで炒めていきます。

 

鳥皮

鳥皮の脂はすごく出ますね〜。

 

皮にお肉がついていると、食感が変わってしまいますので

皮だけになるように下処理がとても大事です。

 

カリカリになった鳥皮は、大根おろしと刻み葱と共に

ポン酢でいただきます。

 

ビールにも日本酒にもめっちゃ合います。

 

子どもたちも大好きですね。

 

JUGEMテーマ:グルメ


カワセミ

何時もの散歩の帰り道に、鳥が飛んでいたので

スズメだろうと思っていたら、

めっちゃきれいなメタリックブルーの

カワセミがいました!

しかも、カップルでした!!!

 

カワセミ

恋に浸っていたのでしょうか、かなり近づいても

逃げませんでした。

今回こそはじっくり見ることが出来ました!

 

クチバシが長くオレンジで、とってもキュートです。

 

メスがオレンジだっていうのですよね。

 

カメラにははっきりと納められませんでしたが、

2羽が仲良く飛んでいる姿に感激しました(^^)

 

川沿いに巣があるのですかね!?

 

散歩に向かう時には、サギが、皮の中に顔を突っ込んで

魚を捕まえる瞬間にも出会えました。

 

今日の朝は盛り沢山でしたな〜(^^)/

 

昨日嫁さんに、寝る瞬間に笑顔で寝ると

熟睡できると何かで言ってたと

言われたのでそうしたらよかったのですかね?

 

JUGEMテーマ:日記・一般


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